Dos tesouros recolhidos que trazemos na bagagem, valiosas são aquelas lembranças gastronômicas, olfativas e até musicais que recolhemos ao longo da estrada. Seu valor aumenta ainda mais se são pequenas descobertas fortuitas, das quais nunca tinha ouvido falar.
A primeira vez que me deparei com o Bubba Gump eu estava em New Orleans. O aroma do alho que vinha da sua cozinha, às margens do Rio Mississipi, na hora do almoço... não deixou espaço para outra opção.
Fisgada pela fome e pelo apelo olfativo, fui reparando nos detalhes da decoração. Tudo me parecia um pouco familiar até que reparei na plaquinha encima da mesa, para sinalizar aos garçons se você quer ser servido: "Run Forrest, run!". A ficha então caiu que era um restaurante temático do filme Forrest Gump.
No filme, quando Forrest está nas trincheiras da Guerra do Vietnã, ele faz amizade com Bubba. Os dois sonham com o fim da guerra e fazem planos de comprar um barco pesqueiro de camarão para abrir um restaurante...
Na decoração do restaurante há vários objetos e frases dos filme, o que significa diversão para os admiradores da estória, mas o ponto alto da experiência fica a cargo dos camarões, que podem ser degustados de inúmeras maneiras e formas de preparo: desde os mais óbvios, como o alho e óleo e molho para massas, até o empanado com lascas de coco!
Foi servidão desde a primeira dentada e certeza de uma nova parada nos Bubba Gump de São Francisco e Los Angeles. Ainda tem muitos pratos a serem experimentados para que eu não ceda à tentação de entrar em todo Bubba Gump que eu passar pela frente...
